Los tomates no son solo un ingrediente delicioso para las ensaladas. Son un auténtico superalimento para el cerebro, el corazón y la piel.
¿Qué hace que el tomate sea tan beneficioso?
El licopeno es un potente antioxidante que combate el estrés y la inflamación.
La vitamina C refuerza el sistema inmunitario y ayuda a recuperarse más rápidamente después del ejercicio físico.
El potasio reduce la presión arterial y mantiene el sistema cardiovascular.
Truco:
Para que el licopeno se absorba mejor, prepara los tomates con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
Los tomates secos o asados son incluso más beneficiosos que los crudos, ya que la concentración de antioxidantes aumenta.
Ideas para un aperitivo rápido:
Tomates cherry con aceite de oliva y albahaca.
Ensalada de aguacate y tomates.
Tomates asados con ajo.